recepten

Frambozenpudding fruitsalade

Wil je je Kwarkpudding met bosvruchtensaus eens extra feestelijk op tafel zetten? Maak dan deze heerlijk frisse fruitsalade met een dressing van citrusfruit en munt en knapperige nootjes. Makkelijk te maken en klaar in een handomdraai. Om van te smullen!

Categorie:

• Pudding
• Recepten

Bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten

• 1 Mona Frambozenpudding met Bosvruchtensaus
• 250 gram bosvruchten (bijvoorbeeld bosbessen, bramen, aardbeien en frambozen)
• 1 limoen
• 1 citroen
• 1 sinaasappel
• Handje pistachenootjes
• Handje muntblaadjes

Benodigdheden

Rasp

Bereidingswijze:

Rasp de schil van de limoen, citroen en sinaasappel en doe in een kom. Pers het sap van een halve limoen, halve citroen en halve sinaasappel uit en voeg bij de rasp. Hak de pistachenootjes fijn, snijd de muntblaadjes in fijne reepjes en voeg ze bij de dressing. Was de bosvruchten en snijd de aardbeien in partjes. Voeg het fruit bij de citrusdressing en schep om. Stort de pudding uit op een bord en versier met de fruitsalade. Garneer eventueel met een vers blaadje munt.

Tips:

• Probeer ook eens met wat amandelschaafsel of gehakte hazelnootjes.

Print recept