Wat een verwen toetje om je vader te laten merken dat je hem de beste vindt! Een heerlijk potje chocolade met mango en cantuccinikoekjes. Want chocolade, dat lust je toch iedere dag? In een paar mooie glazen gepresenteerd en het ziet er uit als een cadeautje. Dat is ongetwijfeld genieten! Fijne Vaderdag! :-)
Klop de slagroom met de suiker stijf met een (hand)mixer. Spatel voorzichtig de chocoladevla erdoor, zodat er een romige mousse ontstaat. Snijd de mango in stukjes. Breek de cantuccini koekjes doormidden. Bedek de bodem van ieder glas met een laagje chocolademousse. Leg er twee stukjes koek en een paar blokjes mango op. Doe dit nog een keer, zodat je eindigt met blokjes mango. Rasp er de witte chocolade overheen. Smullen maar!